Vor seinen Toren bietet Salzbergen naturnahe Erholung. Wo sich die Ems durch reizvolle Niederungen windet, findet der Naturfreund idyllische Uferlandschaften. Wer etwas Geduld mitbringt, kann selten gewordene Vogelarten entdecken. Knapp sieben Kilometer vom Ort entfernt, in Holsterfeld, liegt der Hengemühlensee. Besucher können im See schwimmen und tauchen.
In Salzbergen selbst sollte der Gast auf keinen Fall das Feuerwehrmuseum versäumen. Neben Feuerwehr-Oldtimern ist eine Dampfspritze aus dem Jahre 1901, die einzige ihrer Art in Deutschland, Prunkstück.
An die Erschließung der Region durch die Eisenbahn erinnert die "Denkmalslokomotive" (Dampflok aus dem Jahre 1942) im Ortszentrum. Ein steinernes Zeugnis emsländischer Geschichte liegt südlich des Ortes: das Rittergut Stovern. Seine Ursprünge reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück.
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